गोभी का पराठा बनाने की रेसिपी
गोभी का पराठा बनाने की रेसिपी:-
सामग्री:
- 2 कप गोभी (बारीक कटी हुई)
- 1 कप आटा
- 1 हरी मिर्च (बारीक कटी हुई)
- 1 चमच अदरक-लहसुन का पेस्ट
- 1/2 चमच लाल मिर्च पाउडर
- 1/2 चमच हल्दी पाउडर
- 1 चमच धनिया पाउडर
- नमक स्वादानुसार
- तेल या घी (पराठे तलने के लिए)
प्रक्रिया:
- एक बड़े पतीले में आटा, गोभी, हरी मिर्च, अदरक-लहसुन का पेस्ट, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, धनिया पाउडर, और नमक मिलाकर गूंथ लें।
- गूंथे हुए आटे को 15-20 मिनट के लिए ढककर रखें।
- एक छोटे पतीले में तेल या घी गरम करें।
- आटे को बराबर गोलाई में बेलन से बेलकर पराठा बनाएं।
- गरम तेल में पराठा तलें, जब दोनों तरफ से सुनहरा हो जाए, तो निकालकर पेपर टॉवल पर रखें।
- गरमा-गरम गोभी का पराठा गरमा गरम दही, अचार या चटनी के साथ परोसें।
गोभी का पराठा बनाने की रेसिपी:-
गोभी का पराठा बनाने की रेसिपी:-
महत्वपूर्ण जानकारी:-
गोभी का पराठा एक पॉपुलर भारतीय रेसिपी है जो अक्सर नाश्ते या शाम के समय परोसा जाता है। यह बनाने में आसान होता है और स्वादिष्ट होता है। यहाँ कुछ और जानकारी है:
- सेविंग सुझाव: गरमा-गरम गोभी का पराठा ताजगी से बनी मिठाई चटनी, अचार, या दही के साथ परोसने पर अच्छा लगता है।
- नुट्रीशनल वैल्यू: गोभी पराठे में कैलोरी कम होती हैं और यह आपको पोषक तत्व भी प्रदान करता है। गोभी में विटामिन सी, फाइबर, और अन्य पोषक तत्व होते हैं।
- रेसिपी वैरिएशन्स: गोभी के साथ आप प्याज़, हरा धनिया, अदरक, या अन्य मसाले भी मिला सकते हैं।
- सर्विंग साइज: एक व्यक्ति के लिए आम रूप से 2-3 पराठे परोसे जाते हैं।
- स्वादानुसार अनुकूलन: आप अपने स्वाद के अनुसार मसालों की मात्रा बदल सकते हैं। ज्यादा तीखा या मीठा चाहें तो अनुसार अनुकूलन कर सकते हैं।