Kadai Paneer Recipe (Dry & Gravy)

Kadai Paneer Recipe (Dry & Gravy) In Hindi

एक कढ़ाई में तेल गरम करें। फिर जीरा डालें और उसे भूनें जब तक वह सुनहरा न हो जाए।
अब प्याज डालें और उसे स्वादानुसार सा भूनें।
फिर टमाटर पीसकर डालें और उसे मसाले मिला कर भूनें।
जब टमाटर अच्छे से पक जाएं तो उसमें हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, गरम मसाला और नमक डालें।
मसालों को अच्छे से मिलाएं और उसमें कटा हुआ पनीर डालें।
पनीर को मसाले में अच्छे से उलट-चाव कर फ्राई करें।
धीमी आंच पर पकाएं और साथ में हरी मिर्च भी डालें।
गरमा गरम कढ़ाई पनीर को रोटी या नान के साथ सर्व करें।

आप इसमें अपनी पसंद के स्वादानुसार और भी मसाले और स्वादनुसार जोड़ सकते हैं।

प्रोटीन सोर्स: पनीर में प्रोटीन की अच्छी मात्रा होती है, जो मांसाहारी और शाकाहारी दोनों के लिए अच्छा प्रोटीन सोर्स हो सकता है।
कैल्शियम: पनीर में कैल्शियम की भी अच्छी मात्रा होती है, जो हड्डियों और दांतों के लिए लाभकारी होता है।
विटामिन डी: पनीर में विटामिन डी भी होता है, जो हड्डियों के स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण है।
अन्य पोषक तत्व: पनीर में अन्य पोषक तत्व भी होते हैं जैसे कि विटामिन ए, बी, और कैरोटीन।

कैलोरी: पनीर में कैलोरी की अच्छी मात्रा होती है, इसलिए ज्यादा मात्रा में खाने से वजन बढ़ सकता है।
चर्बी: पनीर में अच्छी मात्रा में चर्बी होती है, जो दिल के रोग का खतरा बढ़ा सकती है।
लक्तोज इंटॉलरेंस: कुछ लोगों को पनीर की लक्तोज इंटॉलरेंस हो सकती है, जिससे पाचन संबंधी समस्याएं हो सकती हैं।

इसलिए, कढ़ाई पनीर का सेवन मात्रामें करें और स्वस्थ जीवनशैली बनाएं।

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