How To Make Strawberry Recipe:-
स्ट्रॉबेरी, जिसे फलियों के रूप में भी जाना जाता है, एक मीठे स्वाद और विशेष खुशबू वाला फल है जो गर्मियों में आता है। यह लाल रंग का और छोटे-छोटे बीजों वाला होता है। स्ट्रॉबेरी का पौधा मुख्य रूप से पहाड़ों में पाया जाता है, लेकिन आजकल यह विभिन्न भागों में उगाया जा रहा है।
यह एक स्वास्थ्यवर्धक फल भी है, जिसमें विटामिन सी, फोलेट, पोटैशियम, और एंटीऑक्सिडेंट्स होते हैं। इसके सेवन से रक्तचाप कंट्रोल में मदद मिलती है और इसमें मौजूद एंटीऑक्सिडेंट्स शरीर को कैंसर जैसी बीमारियों से बचाने में सहायक होते हैं।
यह फल अक्सर फलों के रूप में, जैसे केक, आइसक्रीम, और फ्रूट सैलड में उपयोग किया जाता है। इसकी खीर और जैम भी बनाई जाती है। इसका स्वाद गाजर और लिची की तरह होता है, जो इसे अद्वितीय बनाता है। इसके अलावा, स्ट्रॉबेरी को कुछ अन्य फलों के साथ मिलाकर जूस बनाया जाता है, जिससे एक स्वादिष्ट और पोषण संपन्न पेय मिलता है।
स्ट्रॉबेरी बनाने की विधि:-
स्ट्रॉबेरी बनाने की विधि निम्नलिखित है:
सामग्री:
- 1 कप स्ट्रॉबेरी, धुली हुई और कटी हुई
- 1/2 कप चीनी
- 2 कप पानी
- 2 टेबल स्पून लेमन जूस
- 1 टी स्पून कॉर्नफ्लोर
- 1/2 कप पानी
- सबसे पहले, एक कढ़ाई में पानी गरम करें।
- जब पानी गरम हो जाए, उसमें चीनी डालें और अच्छे से मिलाएं।
- अब उसमें कटी हुई स्ट्रॉबेरी डालें और हल्का सा पकाएं।
- इसके बाद, लेमन जूस डालें और मिलाएं।
- अब एक छोटी कढ़ाई में कॉर्नफ्लोर और पानी का पेस्ट बनाएं।
- इस पेस्ट को स्ट्रॉबेरी मिश्रण में मिलाएं और अच्छे से मिक्स करें।
- अब मिश्रण को धीमी आंच पर पकाएं, जब तक यह गाढ़ा न हो जाए।
- स्ट्रॉबेरी तैयार है, इसे ठंडा होने दें और सर्व करें।
इस तरह से आप अद्भुत स्वादिष्ट स्ट्रॉबेरी बना सकते हैं।
Full Prosess for Making Strawberry Recipe
स्ट्रॉबेरी खाने के फायदे:
- उच्च विटामिन सी स्रोत: स्ट्रॉबेरी में विटामिन सी की अच्छी मात्रा होती है, जो इम्यून सिस्टम को मजबूती देती है और रोगों से लड़ने में मदद करती है।
- हृदय स्वास्थ्य: इसमें मौजूद एंटीऑक्सिडेंट्स हृदय स्वास्थ्य को बढ़ावा देने में मदद कर सकते हैं, जैसे कि विटामिन सी, फोलेट, और पोटैशियम।
- पाचन को सुधारना: स्ट्रॉबेरी में फाइबर की अच्छी मात्रा होती है, जो पाचन को सुधार सकती है और कब्ज से राहत दिला सकती है।
- वजन कम करने में मदद: यह कम कैलोरी और अच्छी फाइबर स्रोत होती है, जिससे वजन कम करने में मदद मिल सकती है।
- चेहरे की चमक: स्ट्रॉबेरी में मौजूद एंटीऑक्सिडेंट्स और विटामिन सी त्वचा के लिए फायदेमंद हो सकते हैं, जो चमकदार और स्वस्थ त्वचा प्रदान कर सकते हैं।
स्ट्रॉबेरी खाने के नुकसान:
- एलर्जी: कुछ लोगों को स्ट्रॉबेरी खाने से एलर्जी हो सकती है, जो त्वचा खुजली, चकत्ते और सांस लेने में कठिनाई जैसे लक्षणों के रूप में प्रकट हो सकते हैं।
- ऑक्सैलिक एसिड: स्ट्रॉबेरी में ऑक्सैलिक एसिड होता है, जो कुछ लोगों को किडनी स्टोन की समस्या कर सकता है। इसलिए, किडनी स्टोन की समस्या वाले लोगों को स्ट्रॉबेरी को संभाल के खाना चाहिए।
- सांस की समस्या: कुछ लोगों को स्ट्रॉबेरी के सेवन से सांस लेने में कठिनाई हो सकती है, विशेषकर जो एस्थमा या अन्य श्वासनलीय समस्याओं से पीड़ित हैं।
- चर्बी और शुगर: स्ट्रॉबेरी में चर्बी और शुगर की मात्रा होती है, इसलिए अधिक मात्रा में सेवन से वजन बढ़ सकता है और डायबिटीज के लिए हानिकारक हो सकता है।
यदि आपको स्ट्रॉबेरी खाने से कोई समस्या हो तो आपको इसे खाने से बचना चाहिए। अगर आप किसी विशेष चिकित्सकीय सलाह की आवश्यकता महसूस करते हैं, तो कृपया उनसे सलाह लें।